Dessertvin
Når de fleste tænker dessertvine er portvin nok en af dem der oftest tænkes på.
Det har vi dog ikke i sortimentet endnu, men nu er det jo faktisk sådan, at man i Umbrien siden middelalderen har produceret en sød rødvin, der næsten nærmer sig status af portvin, og så alligevel langt fra, men absolut en meget lækker vin – Montefalco Sagrantino Passito er det officielle navn. Druerne plukkes sent, hvorefter de tørres i 3 mdr. herefter kræver det 3 kg druer for at producere 0,5 ltr. dessertvin.
En anden kendt dessertvin er en Vin Santo – vi har en lettere udgave af denne – Sanctus hedder den og den har en smuk ravfarve. Sanctus er produceret på Grechettodruen.
En sød vin på den østrigske hvidvinsdrue Müller Thurgau er også i programmet så gå bare på opdagelse.