Vinhusene

Vinhuset Scacciadiavoli

Scacciadiavoli drives af Liú og Iacopo Pambuffetti et par unge mennesker der er søskende. 
Vinhuset startede i 1884 af Prince Ugo Boncompagni Ludovisi og var meget moderne på det tidspunkt.

Vinhuset har været i familien Pambuffettis eje siden 1954, de ved således noget 
om vin i familien. 

Med Liu og Iacopo er det nu 4 generation der sætter nye standarder for vinproduktionen. 
De producere nye spændende vine på den klassiske sagrantino drue nemlig deres  
Spumante Brut og Rose, der er produceret på metodo clasico. 

Men ikke nok med nye vine i deres sortiment har de siden år 2000 løbende moderniseret  
vinhusets produktion, der tæller 250.000 flasker årligt. 
Vinmarkerne ligger alle i omåderne ved Montefalco, Gualdo Cattaneo og Giano Dell’Umbria, 
hvilket er lige rundt omkring selve vinhusets placering. 
 
Liu er vores faste kontakt hos vinhuset, hvor de er gæstfrie og imødekomne.  Det er det største vinhus af dem vi repræsenterer.  Vi har 5 af deres vine – de 2 spumanter, montefalco Sagrantino, 
Montefalco Rosso og deres hvide Grechetto. 

Vinhuset ColleCiocco

Colle Ciocco blev startet af familien Spacchetti i 1935 og drives i dag af brødrene Lamberto og Eliseo Spaccheti. Det er en af områdets ældste vinproducerende familier.

Det er et mindre vinhus der producerer den ene prisvindende vin efter den anden. Deres Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Sagrantino Passito og med jævne mellemrum Montefalco Rosso eller deres Trebiano Spoletino (hvidvin) har været nomineret hos Gilbert &Gilliard. 
 
Lamberto er en vidensbank når det kommer til vinproduktion, og viden om hvordan man skaber en velafbalanseret vin, med det rigtige miks af alt det der ender ud i at blive en vin af høj kaliber. 
Når man præstere 90 point eller mere 7 år i træk hos Gilbert & Gilliard international for sine Sagrantino DOCG, så ved man hvordan tanninerne skal styres. 

Det er Lamberto’s gevinst at Umbria Vine så dagens lys. Han er i dag en personlig ven og har været det igennem de sidste 10 år.  

Jeg har dog ikke ment, jeg kendte nok til vin for at give mig i kast med det, men Lamberto har skubbet på og det er også fra ham, jeg lærer lidt om vin. 

Vinhuset Colle Ciocco producere I omegnen af 60.000 flasker på årsbasis, dertil kommer en produktion af en fabelagtig olivenolie. 

Lamberto producerer 3 hvide vine, Grechetto, Montefalco Bianco og en Trebiano Spoletino .   
En rosé – på Sangiovese druen med 30% sagrantino. 

Der produceres også 3 rødvine— Montefalco Rosso, Montefalco Sagrantino DOCG og Passito. 
De har selvfølgelig også Grappa i programmet 

Fra dette vinhus føres fuldt program, ekskl. Grappa og Olivenolie. 

Vinhuset Le Cimate

Le Cimate drives af Paolo BartoloniBartoloni familien har produceret vin igennem generationer til vinkooperativer. 

Paolo har på få år opbygget LeCimate navnet, han lancerede det i år 2011. Dette blandt andet fordi han er lidt af en feinsmecker, alt skal være i orden og han stopper aldrig med at gøre sine vine bedre. 
Som eksempel tilføjer han en ekstra drue til den kendte Montefalco rosso for at sikre en meget ens produktion år efter år. Det gør det faktisk svære at få den optimale vin, men kun det bedste er Paolo tilfreds med. 
 
Umbria vine har de fleste vine fra LeCimate – vi føre en en super Rose produceret på 100% sagrantino drue der er høstet før den er fuldt modnet.    
Hvidvine på Trebbiano Spoletino og  på Vermentino 
Af rødvine føres Montefalco Rosso hvor den bærende drue er Sangiovese.   
Selvfølgelig føres også den fantastiske Montefalco Sagrantino DOCG vin. 
Muller Thorgau er en østrigsk drue Paolo også arbejder med og med denne har han kreeret en rigtig fin dessertvin som også findes i sortimentet 
Spumante på Trebbiano Spoletino er hans sidste nye vin – den kommer dog først på markedet i 2023. 
 
ddecreme  er også kommet på hans program ligesom LeCimate  også producerer deres egne italienske salamier og prosciuto som de servere til vinsmagninger hos dem. 

Med en vin fra LeCimate går man aldrig forkert.  

Vinhuset Maravigla

Maravigla er et lille familieejet vinhus placeret i bakkerne lidt udenfor byen Matelica i regionen Marche.

Med denne nye vingård inde i sortimentet går vi jo lidt på kompromis med at have vin fra Umbrien.  Maraviglia er valgt ind fordi de er et lille innovativt familiedrevet firma. Fillipo den unge vinmand der styrer produktion og udviklingen af firmaet.   Han er en ung mand med mod på at prøve nyt og har kreeret en rødvin på 100% Petit Verdot – ikke noget man støder på så ofte og da vi fik muligheden for at få denne med i programmet var vi ikke i tvivl.  De har selvfølgelig også Verdicchio i programmet samt en ganske god Rosso på Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot.  

De producerer også øl på del af deres rest produktion. En tendens som specielt de yngre ejere går op i, nemlig at få brugt resterne til øl, eller kosmetik produkter.

Vinhuset Goretti

Goretti er endnu et familieejet vinhus i vores portefølje, det er søstrene Giulia og Sarah, der har taget over efter deres far og onkel. 

Disse 2 er stadig med inde over specielt i forhold til produktion og udvikling af vine, hvor de ganske dygtigt for videregivet deres viden til den nye generation Goretti. 

Bedstemor Goretti er trods sine +80 også stadig aktiv i dagligdagen ligesom hun ofte snupper et af deres madlavningskurser som underviser.  
Goretti ligger i udkanten af Perugia i en lille by ved navn Pila, hvor Goretti tårnet er kendingsmærket. 

De kombinerer den moderne teknologi med det klassiske håndværk, f.eks. har 2 af deres hvidvine kulde/varme følsomme vinetiketter. Men når man vil gøre sig i spumante, gøres det på den helt gammeldags metode, hvor de allersidste gærrester bundfælder.   
 
Omkring 2005 købte de vinmarker i Pietrauta lige udenfor Montefalco, idet de i flere år havde gået med en drøm om at producere Sagrantino vin. En drue der kun må kultiveres omkring Montefalco.    De har således også fået Sagrantino og Montefalco Rosso i deres program.   
 
Men innovationen stopper ikke her, for når man er kvinde ved man, hvad god creme er, de har således også en lille creme og shampooserie på resterne fra deres vinproduktion, specielt fra Rose. 

Et spændende vinhus, der huser hele paletten af røde og hvide vine. 

Vi har et stort udvalg fra de overnævnte vinhuse

Scroll til toppen

Bekræft din alder

Du skal være fyldt 18 år for at handle hos os.
Er du under 18 år, skal du have samtykke fra en forælder/værge.

Når du klikker "Videre" bekræfter du at du er minimum 18 år

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.